事实上,这是一个错误的命题,因为如果茶的质量不好,无论是纯材料还是好茶。在茶叶质量好的前提下,纯料和拼配其实各有特色。 今日清音将与大家详细谈谈。
纯料茶
一、纯料茶
什么是纯料茶?
只有相对纯净的材料,没有绝对纯净的材料,所以必须增加纯茶的范围,如:孟库纯材料、孟库冰岛纯材料、孟库冰岛百年古树纯材料、孟库冰岛百年古树头春纯材料等,目前纯料的极致认为是同一棵古茶树,同一种采摘,同一种单独制作
纯料茶是什么?
2.纯料茶的优缺点
目前,市场上的纯材料大多是山茶,其优点是能更好地展示山茶的风味特征;缺点是味道相对单一,味道变化不够丰富。
纯料茶的优缺点
二、拼配茶
什么是拼配茶?
混合茶,又称混合茶、分配茶、混合茶等。,是将不同等级、茶区、年份、季节等茶叶按一定比例混合而成,以使口感协调稳定,保持茶叶风味和品质稳定。
拼配茶
2.搭配茶的优缺点
其优点是扬长避短,调试质量,提高品质,丰富茶汤口感;缺点是茶条和茶色会有差异化,对生产工艺要求高。
配茶的优缺点
三、纯料茶与拼配茶的本质区别
一般来说,纯材料是由四个变量决定的,我们的条件越准确,它就越纯净,产地、时间、品种、树龄。
首先是产区。它的范围可以扩大和缩小。我们首先设置一个区域,最大限度地扩大到云南的茶叶,最小限度地缩小到一棵树,即单株植物。纯度与复杂拼接的关系是放大与缩小的关系。
首先是产区。它的范围可以扩大和缩小。我们首先设置一个区域,最大限度地扩大到云南的茶叶,最小限度地缩小到一棵树,即单株植物。纯度与复杂拼接的关系是放大与缩小的关系。
纯料茶和拼配茶的本质区别
第二个是时间,时间的维度也决定了原材料的纯度和复杂组合的相对性。我们把最长的时间跨度定在一年,也叫全季茶。最短的时间可以锁定在一天。在时间变量方面,积累的原料越长,复杂度越高,时间越短,茶叶的纯度越高。
纯料茶和拼配茶的本质区别
第三个是品种。我们知道云南的茶叶在同一片土地上混合了多个品种。目前,茶山的品种分类还没有得到很高的细化。例如,老曼峨将甜茶和苦茶分开,倚邦将细分猫耳朵。那么,同样的单一品种是高纯度的;多品种自然是高度复杂的。
纯料茶
第四种是树龄。我们基本上分为三类,即小树和古树。新鲜叶子的分类越,越纯净;分类越粗糙,复杂度越高。因此,库存和复杂性之间的逻辑关系是相对的。锁定四个变量后,形成相对纯净的材料。
纯料茶
四、纯料茶好还是配茶好?纯茶最明显的特点是能体现茶的地域品质,呈现一山一味的品质特征;混合茶最明显的特点是,不同原料相互作用后,反映出丰富的香气、味道和层次变化。因此,纯茶和混合茶各有优势。你喜欢纯茶还是混合茶?为什么?欢迎在文章底部留言讨论。
纯料茶好还是配茶好?
学着喝茶
日子可以继续忙碌,普通
但心会慢慢精致
以喝茶为习惯
精致也将成为日常生活的常态