控制茶汤的浓度，通过投茶量、茶比、出汤时间来控制，特别。
然而，由于大多数人都知道这三种泡茶元素 ，为什么还有那么多人泡不出一杯好茶？这个问题真的有点理解真相，还是过不好生活的味道。于是厂长准备认真回答这个看似简单实则不那么简单的问题。
泡茶是一项重要的技术活动
每次去茶叶市场收茶，茶商朋友都会亲自或派熟悉的茶妹来泡茶。不是因为厂长帅，每次品泡都能实现新的购买。
因此，现场冲泡水平起着非常重要的作用。那么茶商老板或泡茶妹妹是如何为你泡一杯好茶的，如何控制浓淡，让客人满意呢？
或者你通常不注意，这实际上是一项重要的技术工作。遇到熟悉的茶客，茶妹妹已经更清楚了客人的口味偏好，会通过茶量、茶比、汤时间来控制浓度，以满足客人的需求。这不是我想说的。
茶妹泡茶秘技
让我们分析一下茶小妹遇到新客人时会如何冲泡(以生普为例)让客人满意。
有经验的茶妹为你泡普洱生茶，洗茶和第一泡都会很快出汤。你知道为什么吗？
在不知道客人味道如何的情况下，快速出汤会使茶汤变淡，同时又苦又不显。而第一泡茶汤，茶妹一般不用最热的沸水，也是同样的道理。
客人喝第一泡茶时，会对此茶提出自己的看法。味道重的会说这茶有点淡；对苦涩敏感不耐受的会说这茶苦；喜欢香气好的会说，不是很香...
这时茶小妹会说：嗯，第一泡还没泡开，下一泡再看。事实上，经验丰富的茶妹妹立即了解了客人口味的基本偏好，下一泡做出了相应的调整，泡出了接近客人需要的口味。
这招投石问路啰嗦说了这么多，我们回到正题：茶汤的浓淡该如何控制？”
当然，首先要知道茶是泡给谁喝的，他的味道怎么样，再说浓淡的控制！大多数人都知道茶汤的浓度是通过投茶量、茶比和出汤时间来控制的。 ，但这就是为什么这么多人泡不出一杯好茶的原因：用自己的口味泡茶，不能满足茶桌人的要求。
泡茶中水温的重要性
还提到有经验的茶妹第一泡茶不会用最热的开水泡茶，这里补充一下。
茶中的苦涩有时可以在水温较低时隐藏，也就是说，苦涩总是隐形的。90度水温下，这种茶苦涩，香甜，茶气指标极佳。如果沸水开泡，苦底就会出来。
苦底只要让时间好好雕琢，就是美玉。但是现在马上喝酒，很多人可能无法适应和接受。
茶妹妹第一次泡茶不需要沸水，另一个重要原因是沸水的高水温一旦打开苦开关，很可能不会关闭。也就是说，苦开关打开后，你的下一个气泡会在低温下浸泡，苦也会出来，再也不会关闭。
如果第一泡没有出来，客人提出茶力度不够等问题，茶妹妹可以提高水温。
浓淡关系到个人口味。单靠投茶量、茶比、汤时间都解决不了问题。喝茶的人首先要了解自己的口味偏好，注意水温的控制和配合，才能泡出适合浓淡的好茶。
我是雷厂长，地道的云南茶厂长；坚持用心泡茶，让大家少走弯路，少花钱，喝好茶！不定期分享普洱茶的干货知识，让爱茶的人都能喝懂普洱茶！如果你喜欢，别忘了注意！
