想知道汤圆冷水煮还是热水煮的内容吗？其实温水煮最合适。
我相信我们每个人都有吃饺子的经历。汤圆似乎在节假日和深夜都有很高的地位。那汤圆冷水煮还是热水煮比较好？其实温水煮最好。
汤圆最好在温水下煮
其实汤圆冷水锅还是热水锅要看汤圆的类型，速冻汤圆和现在做的汤圆有不同的做法。如果是现在做的饺子，其实和现在做的饺子是同一种类型的。开水后放入锅中，再点两三次冷水，等饺子浮起来就可以出锅吃了。而且如果是速冻汤圆开水下锅，很容易破皮粘锅。
但如果是冷水，冷冻饺子放入锅中后，饺子的水温会慢慢升高，皮肤会继续慢慢融化，皮肤很容易煮熟或生，想煮里面的馅料，很容易煮饺子的皮。因此，冷冻饺子既不能用热水煮，也不建议用冷水煮。
最好的办法是在温水下锅，锅里的水温不能太低，当然也不能太高，80到90℃最好，当锅底有小气泡时，直接加入速冻饺子，这样饺子就不会因为温差太大而破皮，也不会因为内外温度不同而破皮。
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